Крымский шоколатье Nikolya рассказал омичам рецепт шоколадного напитка с перцем

Сегодня, 23 апреля, в Краеведческом музее состоялось открытие «Музея шоколада Nikilya». Крымский шоколатье сам приехал в Омск, чтобы открыть свою сладкую экспозицию.

Взору посетителей открылись самые невероятные шоколадные изделия. Здесь и Эйфелева башня, и великолепные белый рояль, и венецианские маски, и изящная царская диадема, и дамская сумочка, и холодное оружие, и даже кружка пенного напитка с рыбкой. Все из шоколада. Черного, белого, молочного. В качестве вспомогательных ингредиентов — марципан и пищевые красители.

Самое потрясающее в том, что всю эту красоту в теории можно съесть.

Nikolya работает с шоколадом уже около 20-ти лет. Восемь лет назад появился первый музей шоколада в родном для Николая Попова Симферополе, а два года назад началось путешествие выставки по городам бывших союзных республик. Отметим, что в мире работает около 20 музеев шоколада. Но лишь созданный Nikolya является передвижным.

Nikolya:

— Я очень люблю шоколад. Я люблю его с детства, я вырос в семье кондитеров. Мне даже запрещали учиться на кондитера. Я стал поваром, но спустя примерно 15 лет все равно вернулся к кондитерскому искусству. Я люблю свою работу. Я хочу показать людям шоколад таким, каким его вижу я. На самом деле в этом и есть идея: делать из шоколада вещи, непохожие на шоколад.

Крымский шоколатье раскрыл омичам рецепт необычного шоколадного напитка. Хотя, как говорит сам Николай, этот рецепт очень прост и сделать его может каждый, никакого секрета в нем нет. Нужно взять 50 граммов шоколада, по 30 граммов молока и сливок. Все это довести до кипения. А потом добавить немного красного перца или перца чили. «Получится прекрасный, бодрящий напиток, который особенно хорош с утра или, например, в прохладную погоду», — уверяет Nikolya.