Диетологи предупредили, что мороженое в жаркую погоду может не только освежать, но и негативно сказаться на самочувствии. По словам специалистов, основные риски связаны с высоким содержанием сахара и жиров в десерте.
Как отмечают эксперты, после употребления мороженого уровень глюкозы в крови быстро повышается, а затем так же резко снижается. Такие перепады могут усилить чувство голода и спровоцировать переедание.
«Организму сложно справляться со скачками сахара. После такого десерта развивается ответная реакция с последующим желанием есть больше, чем требуется, на фоне обострённого чувства голода, что может продолжаться порядка двух дней», — цитирует неназванных экспертов ИА «Первое областное».
Ещё одна возможная проблема при употреблении мороженого в жару — холодовая головная боль, возникающая из-за спазма сосудов неба. Чтобы избавиться от неприятных ощущений, специалисты советуют прижать язык к нёбу. Снизить вероятность появления такой реакции можно, если перед употреблением оставить мороженое на несколько минут при комнатной температуре.
