Диетологи утверждают, что включение в каждый приём пищи разнообразных по цвету фруктов и овощей — это не только украшение блюда, но и важный шаг к здоровью и долголетию. В телеграм-канале Областного центра общественного здоровья и медицинской профилактики рассказали о принципе питания «Радуга на тарелке», который помогает улучшить самочувствие и замедлить старение.
По словам специалистов, каждый цвет овощей и фруктов оказывает уникальное влияние на организм:
- красные плоды — источники ликопина, полифенолов и эллаговой кислоты, которые обладают мощными антираковыми свойствами;
- оранжевые и жёлтые — содержат бета-каротин, важный для зрения и иммунной системы;
- зелёные — богаты хлорофиллом, фолиевой кислотой, лютеином и витамином К, которые поддерживают здоровье костей и сосудов;
- голубые и фиолетовые фрукты и ягоды содержат ресвератрол и антоцианы, которые замедляют процессы старения;
- белые и коричневые овощи содержат антаксантин, который помогает снизить уровень холестерина и предотвращает тромбообразование.
Диетологи подчёркивают, что разнообразие цветов на тарелке — это не только визуальный эффект, но и залог крепкого здоровья. Чем более ярким и разнообразным будет ваш рацион, тем больше пользы для организма.
Главная новость по теме
Нашли опечатку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter