Пресс-служба регионального управления Россельхознадзора поделилась последними успехами в борьбе с сомнительным мясом. В этом деле инспекторам помогают новейшие технологии — искусственный интеллект и аналитические модули.
Их использование всего месяц назад, в середине августа, помогло выявить партию мясной продукции неизвестного происхождения. Омское ООО «Фортуна-М» получило из-под Екатеринбурга десять тонн замороженной бескостной говядины, а затем перепродало четверть ИП Бахареву Ю.В. Который, в свою очередь, поручил доверенному лицу переработать полученное мясо в бескостный говяжий отруб и перепродать ООО «Агроснаб Плюс».
При проверке выяснилось, что ветеринарная сопроводительная документация на это мясо содержала аннулированный документ, что, однако, не помешало специалистам БУ Омской области «Омский областной центр по профилактике, экспертизе и лечению животных» официально оформить производство из этого мяса 660 килограммов биточков и котлет.
В результате Россельхознадзор аннулировал записи журнала выработанной продукции. Уполномоченным лицам омских предприятий, попавших в эту цепочку сомнительного мяса, ограничили доступ в федеральную систему «ВетИС», а бюджетному учреждению направили письмо о недопустимости нарушений.
