Министру сельского хозяйства Новосибирской области Евгению Лещенко продемонстрировали новую российскую технологическую линию, позволяющую выпускать широкий ассортимент качественных хлебобулочных изделий.
«В министерство поступают обращения от предприятий хлебопекарной промышленности региона об увеличении ставки субсидирования. Затраты возросли существенно, и хлебопёкам сложно поддерживать рентабельность производства. Правительством региона рассматривается возможность дополнительно поддержать хлебопёков за счёт областного бюджета: мы добавим ещё 2,5 рубля к федеральной субсидии, и компенсация составит уже 5 рублей на килограмм хлеба. Обязательное условие при этом: цена на хлеб недлительного хранения должна быть зафиксирована предприятием и не повышаться до конца года», — рассказал Евгений Лещенко.
Новосибирская область является профицитным регионом по производству зерновых, в 2021 году регион получил рекордный урожай — 3,4 млн тонн зерна, что гарантирует: без сырья мукомольная и хлебопекарная промышленность области точно не останется.
В Новосибирской области сейчас более 200 предприятий занимаются хлебопечением, из них 94 — это крупные организации. В областном центре большую долю объёмов хлеба производят два хлебокомбината: «Инской» и «Восход».
