Жерар Депардье планировал открыть ресторан с 2019 года. Из-за пандемии планы сдвинулись, сообщает «Континент-Сибирь» со ссылкой на ресторатора Дениса Иванова.
«Жерар хотел открыть ресторан именно в Новосибирске, потому что для него, как для многих иностранцев, Сибирь ассоциируется с настоящей Россией. Кроме того, у её столицы важная миссия — соединять Запад и Восток. Мы открываем заведение в памятнике архитектуры, одном из немногочисленных сохранившихся купеческих особняков, это подчеркнёт связь с той эпохой, когда французская кухня была во главе стола и у дворян, и у купеческого сословия. Мы надеемся, что новое заведение хорошо впишется в культурный код города», — отметил он.
Общепит планируют назвать «Жерарня». Откроют его на втором этаже бывшей женской гимназии XIX века. Депардье планирует создать ресторан с демократичными ценами во французском стиле с национальной кухней его родины. Меню составит знакомый актёру повар. Посетителям предложат мясные блюда, выпечку, недорогое вино в графинах и другое.
Напомним, команда нового ресторана пройдёт стажировку во Франции у местных шеф-поваров. Интерьеры разрабатывает ведущее архитектурное бюро Pergaev Bureau, эскизы уже согласовали с создателем.
Жерар Депардье получил новосибирскую прописку в декабре 2018 года. Ранее стало известно, что он избавился от бизнеса в центре Сибири.
Подпишитесь на нас «ВКонтакте» и получайте новости первыми.
Фото: Музей Новосибирска