Специалисты омского Россельхознадзора спасли омичей от страшных паразитов. В завезенной в Омскую область рыбе нашли личинки анизакид.
Партия свежезамороженного минтая общим весом 114 272 килограмма прибыла на станцию «Омск – Пассажирский» со станции Мыс Чуркина во Владивостоке еще 18 февраля.
В ходе контроля груза и сопроводительных документов при выгрузке специалистами Управления Россельхознадзора по Омской области установлено несоответствие данной партии рыбы ветеринарно-санитарным требованиям по показателям паразитарной чистоты.
Как сообщили Порталу Om1.ru в пресс-службе Россельхознадзора по Омской области, в пробах минтая обнаружены нежизнеспособные личинки анизакид с долей зараженных особей с критической и выше интенсивностью - 64%.
Напомним, что анизакиды - это паразиты хищных рыб, рыбоядных птиц и водных млекопитающих. Заражение человека происходит при употреблении в пищу сырых или полусырых инвазированных морских рыб и морепродуктов, икры "пятиминутки", слабосоленой, слабо маринованной рыбы. Причем риск заражения анизакидозом увеличился с ростом популярности экзотических восточных блюд из сырых морепродуктов, таких как суши и других. Проглоченные с морепродуктами живые личинки анизакид активно внедряются половым концом в слизистую желудка или кишечника.
Сейчас рыба размещена для хранения без права использования до принятия решения Главным управлением ветеринарии Омской области.