Юрий Чащин, известный омский ресторатор и владелец сети ресторанов и гастробуфетов, таких как «Провиант», «Осип Терлеев» и «Чао, Моника!», зарегистрировал новый товарный знак «Иноземье». Знак включает в себя серо-бежевый, белый, чёрный и красный цвета, и, судя по всему, он будет ассоциироваться с новым гастрономическим проектом.
В интервью для РБК Омск Чащин сообщил, что планирует открыть гастробар в центре Омска по адресу: улица Маяковского, 6/1. Это помещение ранее занимал суши-бар «Суши Терра». Новое заведение будет рассчитано на 95 посадочных мест и, по словам ресторатора, станет уникальным заведением для горожан. Ресторатор заявил, что предложит нечто, чего в Омске ещё не было.
«Мы не торопимся, а очень качественно с партнёрами из Новосибирска и Питера рождаем концепт. Помещение находится в собственности, поэтому по срокам не ограничиваемся. Будем делать всё на высоком уровне», — поделился планами предприниматель.
Чащин также отметил, что говорить о сумме инвестиций на данном этапе рано, так как проект находится на стадии формирования концепта. Тем не менее инвестирование будет соответствовать федеральной норме, которая на данный момент составляет не менее 150 тыс. руб. за квадратный метр.
