Губернские ярмарки на муниципальных рынках Омска продолжают привлекать фермеров и пчеловодов региона, предлагая покупателям широкий ассортимент свежих и натуральных продуктов. По словам управляющего Советским рынком Александра Нужных, за один ярмарочный день на рынке продаётся в среднем 150 килограммов мёда.
Каждую неделю на Советский рынок приезжают 4–5 производителей с разнообразными товарами пчеловодства: мёдом, пчелиными сотами, забрусом, пергой и прополисом. Среди участников ярмарки — пчеловод Рафаэль Насибуллин, который на протяжении многих лет занимается пчеловодством вместе с семьёй.
«У нас уже появились постоянные покупатели. Они всегда довольны качеством продукции и возвращаются за очередной порцией мёда», — делится Насибуллин.
Гречишный и донниковый мёд пчеловоды собирают в Тюкалинском районе, а за липовым и таёжным мёдом отправляются в Тевризский район и северные леса Омской области. Однако в этом году пчеловоды столкнулись с дефицитом липового мёда: обильные дожди помешали цветению липы, что сократило сбор вдвое по сравнению с прошлым сезоном.
Все продукты на рынке проходят обязательный контроль качества.
«Перед тем, как продукция попадает на прилавки, её проверяют в лаборатории, которая работает здесь же, на рынке. Специалисты берут пробы мёда, мяса, молочных продуктов и допускают их к продаже только по результатам анализов», — отметил Александр Нужных.
Губернские ярмарки проходят каждую пятницу и субботу на нескольких рынках города:
- Ленинский рынок — ул. Рождественского, 6;
- Советский рынок — ул. 20 Партсъезда, 35;
- Левобережный рынок — пр. Комарова, 6;
- Центральный рынок — ул. Гусарова, 33.
Ярмарки предоставляют омичам возможность приобрести свежие и качественные продукты от местных фермеров, поддерживая тем самым развитие сельского хозяйства в регионе.
