В Россиии могут вырасти цены на хлеб на 6–7%, что связано с повышением стоимости пшеничной муки на 30% за год. Об этом сообщило РБК со ссылкой на ассоциацию производителей и поставщиков продовольственных товаров «Руспродсоюз».
Причина подорожания кроется в сокращении урожая на 25,4 млн тонн в 2018-м.
Дмитрий Востриков, исполнительный директор «Руспродсоюза»:
— Рост себестоимости хлебобулочной продукции для предприятий, которые уже отыграли августовское повышение, при текущей динамике цен на сырье составит 6–7%.
Ранее сообщалось о рекордном росте цен на пшеницу и муку в РФ. По данным Институт конъюнктуры аграрного рынка, скачок цен был вызван не только укреплением цен на зерно, но еще и ростом НДС и тарифов ЖКХ. Кроме того, на рост цен отразился рост тарифов на ГСМ, стоимость которого большей частью составляют затраты на логистику.
При этом Минсельхоз посчитал, что рост цена на хлеб соответствующим уровню инфляции в стране. По информации министерства, цена на хлеб слабо зависит от ценовой ситуации на рынке зерна, в связи с тем, что доля затрат на сырье в виде муки и зерна в структуре розничной цены на хлеб составляет лишь около 20%.