Сегодня Крутинский рыбозавод посетил губернатор Омской области Виктор Назаров. Ему показали производственные помещения площадью в 1200 квадратных метров.
В настоящий момент предприятие занимается выловом и реализацией свежей рыбы. Часть сырья подвергается заморозке, но уже к концу года планируется запуск первой технологической линии глубокой переработки продукции. Первые дни она будет работать в тестовом режиме.
| |
|---|
Сейчас на заводе в самом разгаре реконструкция. Устанавливаются холодильные камеры и рефрижераторы. А в октябре начнется монтаж оборудования, позволяющего осуществлять глубокую переработку сырья. Топ-менеджеры предприятия планируют наладить там посол, вяление, соление и даже консервирование рыбы.
| |
|---|
Напомним, рыбозавод начали активно развивать с 2014 года. Предприятие попало под программу субсидирования рыбоводства в Омской области и региональные власти помогли найти инвестора, вложившего в производство 30 миллионов рублей. В итоге старые цеха практически заброшенного завода оперативно привели в порядок и сейчас там строят крупный современный рыбокомбинат, занимающийся рыбоводством и переработкой в промышленных масштабах.
В прошлом году Крутинский рыбозавод выловил чуть больше 600 тонн рыбы, но со временем объемы будут увеличиваться из-за грамотного зарыбления озер. Только в этом году в местные озера было выпущено 15 млн. мальков пеляди, 200 тысяч подросшей молоди белого амура и 40 млн. личинок промысловых пород рыбы.
Виктор Назаров, губернатор Омской области:
- Задача не только добывать биоресурсы, но и воспроизводить их. Крутинский завод этим и занимается. Еще один приоритет – глубокая переработка сырья. Это вяление, копчение, в дальнейшем консервирование. Инвестор Крутинского завода сейчас вкладывает в развитие проекта собственные и заемные средства, и перспектива у этого предприятия однозначно есть.
Отметим, что продукция Крутинского рыбозавода сейчас активно поставляется помимо Омской области в соседний Новосибирск, а также в Германию и Москву. Там очень популярен сибирский окунь.
ФОТО: omskportal.ru