В прошлом году Управление Роспотребнадзора по Омской области обнаружило 75 бракованных партий мяса птицы общим весом 490 кг. По данным пресс-службы ведомства, на контроле находятся 9 птицеводческих предприятий, 12 цехов по выработке полуфабрикатов из мяса птицы, 3 цеха в составе мясоперерабатывающих предприятий и 5 цехов в составе птицефабрик.
В отношении 10 производителей мяса птиц было проведено 17 проверок. Нарушения оказались на всех. В общей сложности ведомство составило 26 протоколов, общая сумма штрафа оказалась 1 786 000 рублей.
При этом удельный вес нестандартных проб по микробиологическим показателям по птице и птицеводческим продуктам снизился с 9,7% до 3,7%. В целом в 2017 году специалисты взяли 183 пробы мяса для проверки на санитарно-химические и физико-химические показатели и 63 пробы на содержание антибиотиков в мясе. Все пробы соответствовали требованиям.